Ποντιακή γαστρονομία και παράδοση στο 3ο Εργαστήριο Βιωματικής Μαγειρικής στην Πτολεμαΐδα

Ποντιακή γαστρονομία και παράδοση στο 3ο Εργαστήριο Βιωματικής Μαγειρικής στην Πτολεμαΐδα.

Συνεχίζει τις δράσεις του με επίκεντρο την ποντιακή παράδοση και τη γαστρονομική κληρονομιά ο Ποντιακός Σύλλογος Πτολεμαΐδας, διοργανώνοντας το 3ο Εργαστήριο Βιωματικής Μαγειρικής, με πρωταγωνιστές αυτή τη φορά τα αγαπημένα παραδοσιακά βαρένικα.

Το εργαστήριο θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 10 Νοεμβρίου, στις 18:00, στο εντευκτήριο του Συλλόγου, με τη συμμετοχή και καθοδήγηση της κυρίας Αμαλίας Χριστοφόρου, η οποία θα αναλάβει την παρασκευή του παραδοσιακού ποντιακού εδέσματος.

Μέσα από τη βιωματική διαδικασία της μαγειρικής, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τα μυστικά της παραδοσιακής συνταγής, να εξοικειωθούν με την παρασκευή των βαρένικων και, παράλληλα, να έρθουν πιο κοντά στις γεύσεις και τις μνήμες της ποντιακής κουζίνας.

Η πρωτοβουλία εντάσσεται στις δράσεις του Συλλόγου για τη διατήρηση και τη μετάδοση της πολιτιστικής κληρονομιάς των Ποντίων, αναδεικνύοντας τη μαγειρική όχι μόνο ως καθημερινή πρακτική, αλλά και ως ζωντανό κομμάτι της ιστορικής και οικογενειακής παράδοσης.

Ο Ποντιακός Σύλλογος Πτολεμαΐδας απευθύνει ανοιχτό κάλεσμα σε όλους τους ενδιαφερόμενους, μικρούς και μεγάλους, να συμμετάσχουν σε μια συνάντηση γεμάτη γεύσεις, παράδοση και ποντιακή φιλοξενία.